Küchenkreationen

Vegane Leberwurst aus roten Bohnen

Ich höre von vielen Mamas, dass ihre Kinder (ca. 1 Jahr alt) oft Leberwurst als Brotaufstrich bekommen. Leberwurst gehört eher zu den fettreichen Wurstsorten und enthält viele künstliche Zusätze (z.B. Nitrit, Aromen und Konservierungsstoffe). Als Brotaufstriche für Kleinkinder werden eher magere Wurstsorten, sowie andere Brotbeläge wie Käse, vegetarische Brotaufstriche, Frischkäse oder Quark, Nuss- oder Obstmus empfohlen.